باختصار
الكوكيز المبردة يمكن أن تستمر عادة 1-2 أسابيع بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها إذا تم تخزينها بشكل صحيح. للحصول على السلامة والجودة المثالية، استهلكه من الداخل 3 أيام الفتح، حتى لو تم تبريده عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل.
إرشادات تخزين ملفات تعريف الارتباط المبردة
الحزم غير المفتوحة
- حتى تاريخ انتهاء الصلاحية: يمكن تخزين العبوات غير المفتوحة من البسكويت المبرد بشكل آمن حتى تاريخ انتهاء الصلاحية مطبوعة على العبوة
- 2-3 أسابيع بعد انتهاء الصلاحية: يمكن أن تدوم بسكويت الزبدة غير المفتوحة 2-3 أسابيع بعد تاريخ انتهاء الصلاحية عند تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة
- 3-4 أسابيع بعد انتهاء الصلاحية: ملفات تعريف الارتباط الحلوة يمكن أن تستمر 3-4 أسابيع بعد تاريخ انتهاء الصلاحية في حالة تخزينها في الثلاجة وعدم فتحها
فتح الحزم
- 2-3 أيام: للحصول على أفضل جودة وأمان، استخدمي عجينة البسكويت المبردة المفتوحة من الداخل 2-3 أيامحتى عند تخزينها عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل
- 1-2 أسابيع: بسكويت الزبدة والجبنة المفتوحة يمكن أن يدوم 1-2 أسابيع في الثلاجة إذا تم تخزينها بشكل صحيح
- 2-3 أسابيع: فتح ملفات تعريف الارتباط الحلوة يمكن أن تستمر 2-3 أسابيع في الثلاجة
تقنيات التخزين المناسبة
لتعظيم مدة صلاحية ملفات تعريف الارتباط المبردة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية:
- حاويات محكمة الإغلاق: قم بتخزين البسكويت فيه حاويات محكمة الإغلاق أو لفها جيداً فيلم بلاستيكي لتجنب التعرض للرطوبة والهواء
- التحكم في درجة الحرارة: يخزن في الثلاجة في 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل لإبطاء نمو البكتيريا
- تخزين المقصورة الرئيسية: مخزن في مقصورة الثلاجة الرئيسيةوليس الباب، لتجنب التغيرات في درجات الحرارة
- وضع العلامات: قم بتسمية الحاويات بالرمز تاريخ التخزين لتتبع نضارة
- الانفصال: للاستخدام ورق البرشمان أو ورق البرشمان لفصل البسكويت ومنعه من الالتصاق
علامات التدهور
تخلص من ملفات تعريف الارتباط المبردة إذا لاحظت:
- قالب: أي علامة ظاهرة نمو العفن
- باستثناء الروائح: غير عادية أو روائح كريهة
- تغييرات الملمس: صعب أو درجة الحرارة نَسِيج
- يتغير الطعم: أي طعم سيء أثناء أخذ العينات
خيارات تخزين واسعة النطاق
تجميد
- تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر: لف الأجزاء الفردية فيلم بلاستيكي أو رقائق الألومنيوممكان في أ حقيبة آمنة للفريزروالاحتفاظ بها حتى 3 أشهر
- إزالة الجليد: قم دائمًا بتذويب ملفات تعريف الارتباط المجمدة ثلاجةليس في درجة حرارة الغرفة، لمنع نمو البكتيريا
- إعادة التسخين: اخبزي البسكويت المذاب في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ل 15-20 دقيقة مع قطعة من احباط في الأعلى