من ورث ثروة جوليا تشايلد؟ – ولدت جوليا تشايلد جوليا كارولين ماكويليامز في 15 أغسطس 1912 في باسادينا، كاليفورنيا.
كان والده جون ماكويليامز جونيور، مدير الأراضي البارز الذي تخرج من جامعة برينستون. كانت والدته جوليا كارولين، ابنة نائب حاكم ولاية ماساتشوستس ووريثة شركة ورق. كان الطفل هو الأكبر بين ثلاثة أطفال، تليها أخته دوروثي كوزينز، وشقيقه جون ماكويليامز الثالث.
من الصف الرابع إلى الصف التاسع، التحق الطفل بمدرسة البوليتكنيك في باسادينا، كاليفورنيا. التحق الطفل بالمدرسة الثانوية في مدرسة كاثرين برانسون في روس، كاليفورنيا. كان الطفل الذي يبلغ طوله 1.88 م يلعب كرة السلة والتنس والجولف.
مارست الطفلة الرياضة أثناء التحاقها بكلية سميث في نورثهامبتون، ماساتشوستس، حيث حصلت على شهادة في التاريخ وتخرجت عام 1934. وبعد التخرج، خططت لأن تصبح روائية، أو ربما محررة مجلة.
بعد تخرجها من الكلية، انتقلت تشايلد إلى نيويورك، حيث عملت لفترة وجيزة ككاتبة إعلانات في قسم الإعلانات في شركة W. & J. Sloane، لكن الوظيفة لم تنجح. في الواقع، كانت لا تزال تطمح إلى كتابة الروايات.
على الرغم من أن تشايلد نشأت في منزل به طاهٍ، إلا أنها لم تراقب ذلك الشخص ولم تتعلم الطبخ، ولم تبدأ التعلم إلا عندما التقت بزوجها المستقبلي، بول، الذي نشأ في عائلة حيث كان للطعام قيمة كبيرة.
Table of Contents
Toggleمن ورث ثروة جوليا تشايلد؟
تأسست مؤسسة جوليا تشايلد للطعام وفنون الطهي على يد تشايلد في عام 1995 كمؤسسة خيرية خاصة لدعم عملها في حياتها.
تأسست المؤسسة في الأصل في ماساتشوستس، لكنها انتقلت لاحقًا إلى سانتا باربرا، كاليفورنيا، حيث يقع مقرها الآن. قبل وفاة جوليا في عام 2004، كانت المؤسسة في سبات عميق. ومنذ ذلك الحين تبرعت بالمال لجمعيات خيرية أخرى. وفقا للنتائج التي توصلنا إليها، تلقت المؤسسة جميع أصول جوليا تشايلد، والتي تستخدم الآن لتمويل عمليات المؤسسة.
كم كانت ثروة جوليا تشايلد عندما ماتت؟
وفي وقت وفاته، قدرت ثروته الصافية بـ 38 مليون دولار.
ما هو الحساء المفضل لجوليا تشايلد؟
كان الحساء المفضل لدى جوليا تشايلد هو vichyssoise. يتم طهي الكراث والبصل والبطاطس والكريمة ومرق الدجاج وهرسها مع مكونات أخرى لصنع حساء سميك يسمى فيتشيسواز، المعروف أيضًا باسم بوتاج بارمنتييه أو فيلوتي بارمنتييه أو كريم بارمنتييه. على الرغم من أنه عادة ما يتم تقديمه باردًا، إلا أنه يمكن إعادة تسخينه أيضًا. في القرن التاسع عشر، كانت وصفات حساء الكراث والبطاطس شائعة في فرنسا. يمكن العثور على وصفة “Potage Parmentier pour 100 hommes”، والتي تستخدم الحليب بدلاً من الكريمة، ولكنها مشابهة في النسب والتعليمات لوصفة جوليا تشايلد اللاحقة لـ “Soupe Vichyssoise”، في كتاب المطبخ العسكري الفرنسي من عام 1938.
هل تمتلك جوليا تشايلد أي مطاعم؟
على حد علمنا، لم تفتتح جوليا تشايلد مطعمًا أبدًا. ومع ذلك، ساعدت جوليا تشايلد في تمويل شركة كوبيا، التي افتتحت مطعمًا يسمى مطبخ جوليا.
كافحت كوبيا لسداد ديونها ولم تتمكن من تسجيل العدد المتوقع من الطلاب. في نهاية المطاف، لم تكن عائدات مبيعات التذاكر والمستحقات والتبرعات كافية لتمويل سداد ديون كوبيا والبرامج التعليمية والمعارض.
تم إغلاق كوبيا في 21 نوفمبر 2008 بعد إجراء العديد من التغييرات على المتحف لزيادة الإيرادات. تلقى المتحف الوطني للتاريخ الأمريكي أدوات المطبخ الخاصة به من جوليا تشايلد، وتم التبرع بمكتبته إلى كلية نابا فالي.