والدا سولت باي – جزار تركي، طاهٍ، فنان طهي وصاحب مطعم نصرت غوكجه، المعروف أيضًا باسم سولت باي، ولد في 9 أغسطس 1983 في أرضروم، تركيا.
كان والده يعمل في المناجم، وبسبب القيود المالية لعائلته، اضطر سولت باي إلى ترك الصف السادس في سن الحادية عشرة أو الثانية عشرة تقريبًا.
ترك المدرسة وبدأ العمل كجزار متدرب في منطقة كاديكوي في إسطنبول، تركيا.
اقرأ أيضًا: أطفال سولت باي: هل لدى سولت باي أطفال؟
بين عامي 2007 و2010، سافر سولت باي إلى عدة دول، بما في ذلك الأرجنتين والولايات المتحدة، حيث اكتسب خبرة كطاهي وصاحب مطعم يعمل لدى بونو في المطاعم المحلية. بعد عودته إلى تركيا، قام غوكتشي ببناء أول مطعم له في عام 2010 وافتتح الثاني في دبي في عام 2014.
تحت اسم Salt Bae، اكتسب شهرة واسعة في يناير 2017 من خلال سلسلة من الميمات والأفلام الشهيرة على الإنترنت حيث يقوم بتقطيع اللحم “بلطف” ورش الملح عليه، بما في ذلك “Ottoman Steak” الذي تمت مشاركته على حساب شركته على تويتر. .
حصل على لقب “Salt Bae” بسبب طريقته غير المعتادة في تمليح الطعام عن طريق إسقاطه من أطراف أصابعه على ساعده ثم على الوعاء بعد أن حصد منشوره على Instagram 10 ملايين مشاهدة. نظرًا لانتشار المنشور على نطاق واسع، زادت شعبية سولت باي بشكل ملحوظ وتعاون مع العديد من السياسيين والمشاهير العالميين.
على الرغم من شهرته، تلقى مطعمه في نيويورك في البداية تقييمات سلبية في الغالب من الخبراء في عام 2018. وقد أطلق ستيف كوزو من صحيفة نيويورك بوست على المكان اسم “عملية الاحتيال العامة رقم 1″، وانتقد جوشوا ديفيد شتاين من جي كيو شريحة اللحم المملة والإفراط في تناول الطعام. أعلى البرغر.
في ديسمبر 2017، تعرض سولت باي لانتقادات بسبب صورة التقطت عام 2016 وهو يقلد فيها وضعية الرئيس الكوبي السابق فيدل كاسترو أثناء وقوفه أمامه. أصيبت تنو تنيكوفا، إحدى مشاهير الإنترنت التشيكية، بحروق تجاوزت 35% من جسدها بعد حريق مدمر في مطعم Nusr-Et في إسطنبول في سبتمبر 2018.
كما أصيب زوار آخرون بحروق أقل خطورة في أجسادهم. أدان مجلس مدينة ميامي والسيناتور الأمريكي ماركو روبيو سولت باي في نفس الشهر بعد تناول الرئيس الفنزويلي نيكولاس مادورو العشاء في أحد مطاعمه في إسطنبول.
اتهمه أربعة موظفين سابقين في شركة Salt Bae بقطع إكرامياتهم في نوفمبر/تشرين الثاني 2019. وقالوا إنهم طُردوا عندما حاولوا الاستفسار عن الإكراميات في مطعمه في نيويورك. بحلول الوقت الذي توصلت فيه سولت باي إلى تسوية مع موظفيها السابقين ودفعت لهم 230 ألف دولار، كان من المقرر إجراء محاكمة للتحقيق في الأمر.
بعد أيام من افتتاحه، تلقى مطعمه في بوسطن أمر إغلاق من السلطات الصحية في أواخر سبتمبر 2020 لانتهاكه لوائح السلامة المتعلقة بفيروس كورونا. أعيد افتتاحه في أوائل أكتوبر 2020.
في أكتوبر 2021، وجد سولت باي نفسه في وسائل الإعلام في المملكة المتحدة لدفع فاتورة بقيمة 37000 جنيه إسترليني لتناول طعام الغداء في أحد مطاعمه هناك.
في ديسمبر 2022، خلال نهائي كأس العالم لكرة القدم 2022 بين الأرجنتين وفرنسا، تعرض سولت باي لانتقادات عبر الإنترنت مرة أخرى لانضمامه إلى اللاعبين الأرجنتينيين في الملعب بعد المباراة واستلام الكأس، وهي لفتة مخصصة عادةً للسادة واللاعبين. قادة الدولة.
من هم والدا سال باي؟
ولد سولت باي لفايك جوكشي وفاطمة جوكتشي. أنجب والديه ثلاثة أطفال آخرين، وهم: إرمان كوكجه، أوغور كوكجه، وأوزجور كوكجه.
كان والده يعمل في المناجم، وبسبب القيود المالية لعائلته، اضطر سولت باي إلى ترك الصف السادس في سن الحادية عشرة أو الثانية عشرة تقريبًا.
يتحدث سولت باي كثيرًا عن عائلته.