Kurz
Gekühlte Kekse kann normalerweise dauern 1-2 Wochen nach Ablauf des Verfallsdatums bei sachgemäßer Lagerung. Für optimale Sicherheit und Qualität sollten Sie es innerlich verzehren 3 Tage Öffnen, auch wenn es bei 40°F (4°C) oder niedriger gekühlt wird.
Richtlinien zur gekühlten Lagerung von Keksen
Ungeöffnete Pakete
- Bis zum Ablaufdatum: Ungeöffnete Packungen mit gekühlten Keksen können bis dahin sicher aufbewahrt werden Verfallsdatum auf der Verpackung aufgedruckt
- 2-3 Wochen nach Ablauf: Ungeöffnete Butterkekse können haltbar sein 2-3 Wochen Bei ordnungsgemäßer Lagerung im Kühlschrank ist das Verfallsdatum überschritten
- 3-4 Wochen nach Ablauf: Süße Kekse können lange halten 3-4 Wochen nach Ablauf des Verfallsdatums bei Lagerung im Kühlschrank und ungeöffnet
Offene Pakete
- 2-3 Tage: Für beste Qualität und Sicherheit verwenden Sie innen geöffneten, gekühlten Keksteig 2-3 Tageauch bei Lagerung bei 40°F (4°C) oder niedriger
- 1-2 Wochen: Geöffnete Butter- und Käsekekse sind haltbar 1-2 Wochen bei richtiger Lagerung im Kühlschrank aufbewahren
- 2-3 Wochen: Geöffnete süße Kekse können haltbar sein 2-3 Wochen im Kühlschrank
Richtige Lagerungstechniken
So maximieren Sie die Haltbarkeit gekühlter Kekse nach Ablauf des Verfallsdatums:
- Luftdichte Behälter: Bewahren Sie die Kekse darin auf luftdichte Behälter oder gut einpacken Kunststofffolie um den Kontakt mit Feuchtigkeit und Luft zu vermeiden
- Temperaturkontrolle: Im Kühlschrank aufbewahren 40°F (4°C) oder darunter, um das Bakterienwachstum zu verlangsamen
- Stauraum im Hauptfach: Im aufbewahren Hauptkühlfachnicht an der Tür, um Temperaturschwankungen zu vermeiden
- Beschriftung: Beschriften Sie die Behälter mit dem Lagerdatum um die Frische zu verfolgen
- Trennung: Zu verwenden Pergament oder Pergamentpapier um die Kekse zu trennen und ein Ankleben zu verhindern
Anzeichen einer Verschlechterung
Werfen Sie gekühlte Kekse weg, wenn Sie Folgendes bemerken:
- Schimmel: Irgendein sichtbares Zeichen von Schimmelbildung
- Ohne Gerüche: Ungewöhnlich oder unangenehme Gerüche
- Texturänderungen: Hart Oder Tempera Textur
- Geschmacksveränderungen: Beliebig schlechter Geschmack während der Probenahme
Umfangreiche Speichermöglichkeiten
Einfrieren
- Bis zu 3 Monate einfrieren: Einzelne Portionen einwickeln Kunststofffolie Oder AluminiumfoliePlatz in einem Gefriersicherer Beutelund behalte es bis 3 Monate
- Auftauen: Gefrorene Kekse immer auftauen KühlschrankNicht bei Raumtemperatur, um Bakterienwachstum zu verhindern
- Aufwärmen: Backen Sie die aufgetauten Kekse bei 350 °F (175 °C) Für 15-20 Minuten mit einem Stück Folie oben drauf