¿Quién heredó la fortuna de Julia Child? – Julia Child nació como Julia Carolyn McWilliams el 15 de agosto de 1912 en Pasadena, California.
Su padre era John McWilliams Jr., un destacado administrador de tierras que se graduó en la Universidad de Princeton. Su madre era Julia Carolyn, hija de un vicegobernador de Massachusetts y heredera de una empresa papelera. Child era el mayor de tres hermanos, seguido por su hermana, Dorothy Cousins, y su hermano, John McWilliams III.
Del cuarto al noveno grado, el niño asistió a la Escuela Politécnica en Pasadena, California. El niño estaba matriculado en la escuela secundaria en la escuela Katherine Branson en Ross, California. El niño de 1,88 m jugaba baloncesto, tenis y golf.
La niña practicaba deportes mientras asistía al Smith College en Northampton, Massachusetts, donde obtuvo una licenciatura en historia y se graduó en 1934. Después de graduarse, planeaba convertirse en novelista, o tal vez editora de una revista.
Después de graduarse de la universidad, Child se mudó a Nueva York, donde trabajó brevemente como redactora para el departamento de publicidad de W. & J. Sloane, pero el trabajo no funcionó. De hecho, todavía aspiraba a escribir novelas.
Aunque Child creció en una casa con un chef, no observó a esa persona ni aprendió a cocinar, y solo comenzó a aprender cuando conoció a su futuro esposo, Paul, quien creció en una familia donde la comida era de gran valor.
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La Fundación Julia Child para la Alimentación y las Artes Culinarias fue fundada por Child en 1995 como una fundación benéfica privada para apoyar el trabajo de su vida.
La fundación se fundó originalmente en Massachusetts, pero luego se mudó a Santa Bárbara, California, donde tiene su sede ahora. Antes de la muerte de Julia en 2004, la fundación estaba inactiva. Desde entonces, ha donado dinero a otras organizaciones benéficas. Según nuestras conclusiones, la fundación recibió todos los activos de Julia Child, que ahora se utilizan para financiar las operaciones de la fundación.
¿Cuánto valía Julia Child cuando murió?
En el momento de su muerte, su patrimonio neto se estimaba en 38 millones de dólares.
¿Cuál era la sopa favorita de Julia Child?
La sopa favorita de Julia Child era la vichyssoise. Los puerros, las cebollas, las patatas, la nata y el caldo de pollo se cocinan y se hacen puré con otros ingredientes para crear una sopa espesa llamada vichyssoise, también conocida como potaje parmentier, velouté parmentier o crème parmentier. Aunque se suele servir frío, también se puede recalentar. En el siglo XIX, las recetas de sopas de puerros y patatas eran habituales en Francia. En el libro Cocina militar francesa de 1938 se puede encontrar una receta de ‘Potage Parmentier pour 100 hommes’, que utiliza leche en lugar de nata, pero que es similar en proporciones e instrucciones a la receta posterior de Julia Child para la ‘Soupe Vichyssoise’.
¿Julia Child es propietaria de algún restaurante?
Hasta donde sabemos, Julia Child nunca ha abierto un restaurante. Sin embargo, Julia Child ayudó a financiar la empresa Copia, que abrió un restaurante llamado Julia’s Kitchen.
Copia luchó por pagar sus deudas y no pudo inscribir el número esperado de estudiantes. En última instancia, los ingresos por la venta de entradas, las cuotas y las donaciones no fueron suficientes para financiar el pago de la deuda, los programas educativos y las exposiciones de Copia.
Copia cerró el 21 de noviembre de 2008 después de que se realizaran numerosos cambios en el museo para aumentar los ingresos. El Museo Nacional de Historia Estadounidense recibió sus utensilios de cocina de manos de Julia Child y su biblioteca fue donada a Napa Valley College.