जूलिया चाइल्ड का भाग्य किसे विरासत में मिला? – जूलिया चाइल्ड का जन्म 15 अगस्त, 1912 को कैलिफोर्निया के पासाडेना में जूलिया कैरोलिन मैकविलियम्स के रूप में हुआ था।

उनके पिता जॉन मैकविलियम्स जूनियर थे, जो एक प्रमुख भूमि प्रबंधक थे, जिन्होंने प्रिंसटन विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की थी। उनकी मां जूलिया कैरोलिन थीं, जो मैसाचुसेट्स के लेफ्टिनेंट गवर्नर की बेटी और एक पेपर कंपनी की उत्तराधिकारी थीं। चाइल्ड तीन बच्चों में सबसे बड़ा था, उसके बाद उसकी बहन, डोरोथी कजिन्स और उसका भाई, जॉन मैकविलियम्स III थे।

चौथी से नौवीं कक्षा तक, बच्चे ने कैलिफोर्निया के पासाडेना में पॉलिटेक्निक स्कूल में पढ़ाई की। बच्चे को रॉस, कैलिफोर्निया में कैथरीन ब्रैनसन स्कूल में हाई स्कूल में नामांकित किया गया था। 1.88 मीटर का बच्चा बास्केटबॉल, टेनिस और गोल्फ खेलता था।

नॉर्थम्प्टन, मैसाचुसेट्स में स्मिथ कॉलेज में पढ़ाई के दौरान बच्ची ने खेल खेला, जहां उसने इतिहास में डिग्री हासिल की और 1934 में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। स्नातक होने के बाद, उसने एक उपन्यासकार, या शायद एक पत्रिका संपादक बनने की योजना बनाई।

कॉलेज से स्नातक होने के बाद, चाइल्ड न्यूयॉर्क चली गईं, जहां उन्होंने कुछ समय के लिए डब्ल्यू एंड जे स्लोएन के विज्ञापन विभाग में कॉपीराइटर के रूप में काम किया, लेकिन नौकरी नहीं मिली। दरअसल, वह अभी भी उपन्यास लिखने की ख्वाहिश रखती थीं।

हालाँकि चाइल्ड एक शेफ के घर में पली-बढ़ी थी, लेकिन उसने उस व्यक्ति को नहीं देखा या खाना बनाना नहीं सीखा, और उसने तभी सीखना शुरू किया जब वह अपने भावी पति, पॉल से मिली, जो एक ऐसे परिवार में पला-बढ़ा था जहाँ भोजन का बहुत महत्व था।

जूलिया चाइल्ड का भाग्य किसे विरासत में मिला?

जूलिया चाइल्ड फ़ाउंडेशन फ़ॉर फ़ूड एंड क्यूलिनरी आर्ट्स की स्थापना चाइल्ड द्वारा 1995 में अपने जीवन के कार्यों का समर्थन करने के लिए एक निजी धर्मार्थ फाउंडेशन के रूप में की गई थी।

फाउंडेशन की स्थापना मूल रूप से मैसाचुसेट्स में हुई थी, लेकिन बाद में इसे सांता बारबरा, कैलिफोर्निया में स्थानांतरित कर दिया गया, जहां अब यह स्थित है। 2004 में जूलिया की मृत्यु से पहले, नींव निष्क्रिय थी। तब से उसने अन्य दान में धन दान किया है। हमारे निष्कर्षों के अनुसार, फाउंडेशन को जूलिया चाइल्ड की सारी संपत्ति प्राप्त हुई, जिसका उपयोग अब फाउंडेशन के संचालन को वित्तपोषित करने के लिए किया जाता है।

जूलिया चाइल्ड की मृत्यु के समय उसकी संपत्ति कितनी थी?

उनकी मृत्यु के समय उनकी कुल संपत्ति $38 मिलियन आंकी गई थी।

जूलिया चाइल्ड का पसंदीदा सूप कौन सा था?

जूलिया चाइल्ड का पसंदीदा सूप विचिसोइस था। लीक, प्याज, आलू, क्रीम और चिकन स्टॉक को पकाया जाता है और अन्य सामग्री के साथ प्यूरी करके विचिसोइस नामक गाढ़ा सूप बनाया जाता है, जिसे पोटेज पार्मेंटियर, वेलोटे पार्मेंटियर या क्रेम पार्मेंटियर के नाम से भी जाना जाता है। हालाँकि इसे आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है, लेकिन इसे दोबारा गर्म भी किया जा सकता है। 19वीं सदी में, फ्रांस में लीक और आलू सूप की रेसिपी आम थीं। ‘पोटेज पारमेंटियर पोर 100 होम्स’ की एक रेसिपी, जिसमें क्रीम के बजाय दूध का उपयोग किया जाता है, लेकिन अनुपात और निर्देशों में यह जूलिया चाइल्ड की ‘सूप विचिसोइस’ की बाद की रेसिपी के समान है, 1938 की फ्रेंच मिलिट्री किचन पुस्तक में पाई जा सकती है।

क्या जूलिया चाइल्ड के पास कोई रेस्तरां है?

हमारी जानकारी के अनुसार, जूलिया चाइल्ड ने कभी कोई रेस्तरां नहीं खोला है। हालाँकि, जूलिया चाइल्ड ने कोपिया कंपनी को वित्तपोषित करने में मदद की, जिसने जूलियाज़ किचन नामक एक रेस्तरां खोला।

कोपिया को अपना कर्ज चुकाने के लिए संघर्ष करना पड़ा और वह अपेक्षित संख्या में छात्रों का नामांकन करने में असमर्थ रहा। अंततः, टिकटों की बिक्री, बकाया राशि और दान से प्राप्त राजस्व कोपिया के ऋण पुनर्भुगतान, शैक्षिक कार्यक्रमों और प्रदर्शनियों के लिए पर्याप्त नहीं था।

राजस्व बढ़ाने के लिए संग्रहालय में कई बदलाव किए जाने के बाद कोपिया 21 नवंबर 2008 को बंद हो गया। अमेरिकी इतिहास के राष्ट्रीय संग्रहालय को अपना बरतन जूलिया चाइल्ड से प्राप्त हुआ, और इसकी लाइब्रेरी नापा वैली कॉलेज को दान कर दी गई।