Koreai hot pot, más néven jeongolaz a közös hagyományos étel amely magában foglalja a különféle összetevők együtt pároljuk a ízletes húsleves. Mi az a koreai hot pot? Ez egy olyan étel, amely általában tartalmaz hús, tenger gyümölcsei, zöldségekÉs tésztaaz asztalnál, egy nagy fazékban főzzük, így tökéletes megosztás És társasági vacsora. Ezt a koreai forró edényt az étkezők élvezik, akik összejönnek, hogy együtt főzzenek és étkezzenek, így meleg és interaktív étkezési élményt nyújtanak.
A koreai hot pot főbb jellemzői
-
Közös kulináris élmény: A Jeongolt, amelynek meghatározása a koreai stílusú hot pot, megfőzik és megeszik közvetlenül az asztalnálami miatt a közösségi és interaktív étkezés
-
Változatos összetevők: A koreai hot pot hozzávalói általában a következők kombinációját tartalmazzák:
- Hús (marha, sertés vagy csirke)
- Tenger gyümölcsei (hal, kagyló vagy polip)
- Zöldségek (gomba, leveles zöldségek, gyökérzöldségek)
- Tészta Vagy tofu
-
Ízletes húsleves: A koreai hot pot alapja általában a gazdag és fűszerezett húsleves finomabbá válik, ahogy a hozzávalók megfőnek
-
Testreszabható: A koreai hot pot hozzávalók a preferenciák vagy a szezonális elérhetőség alapján módosíthatók
A koreai hot pot népszerű típusai
-
Bulgogi és Nakji Jeongol (불낙전골):
- Kombinált pácolt marhahús (bulgogi) És polip (nakji)Koreai Hot Pot kulcsfontosságú összetevők
- Jellemzők a fűszeres húsleves
- Gyakran tartalmaz zöldségeket, például hagymát, sárgarépát és gombát
-
Jeongol osztriga (굴전골):
- A fő összetevő az friss osztriga
- Tartalmaz marhahúst, tofut és különféle zöldségeket
- Főtt a ízletes húsleves szójaszósszal és borssal ízesítjük
-
Bulgogi Jeongol marhahús (소불고기전골):
- -ra összpontosít pácolt marhahús mint elsődleges fehérje
- Különféle zöldségeket és néha tésztát is tartalmaz
- alatt népszerű hideg téli hónapok
Elkészítés és főzés módja
-
Hozzávalók elkészítése:
- A húsok gyakran pácolt korábban
- A zöldségek azok tisztítani és vágni falatnyi darabokban
- A tenger gyümölcsei az tisztítani és szükség szerint elkészítjük
-
Főzési folyamat:
- A koreai fondü hozzávalóit a nagy fazék Vagy jeongol tűzhely
- Öntsük fel az elkészített húslevest
- Főzzön többet közepes-alacsony hő az asztalnál
- Fokozatosan adja hozzá a hozzávalókat, kezdve azokkal, amelyek főzése hosszabb ideig tart
-
Kiszolgálási javaslatok:
- Tálaljuk párolt rizs oldalán
- Társítani hagyományos koreai köreteket (banchan)
- Élvezze vele Koreai soju vagy más kedvenc italokat
GYIK
Mi az a koreai hot pot?
A koreai hot pot, vagy más néven jeongol, egy hagyományos közös étel, ahol a különféle összetevőket egy ízletes húslevesben párolják az asztalnál. Általában húst, tenger gyümölcseit, zöldségeket és tésztát tartalmaz, így tökéletes megosztáshoz és társasági étkezéshez.
Melyek a koreai forró edények általános összetevői?
A koreai forró edények gyakori összetevői közé tartoznak a különféle húsok (marhahús, sertéshús, csirke), tenger gyümölcsei (hal, kagyló, polip), zöldségek (gomba, leveles zöldségek, gyökérzöldségek), tofu és tészta. Ezeket az összetevőket fűszeres húslevesben főzik össze, így finom és változatos ételt készítenek.
Mi a jeongol definíciója?
A Jeongol a hot pot koreai kifejezése. Arra a főzési stílusra utal, amelyben a különféle összetevőket egy nagy edényben párolják össze az asztalnál, így az étkezők közös, interaktív étkezési élményben részesülhetnek.
Hogyan készül a koreai forró edény?
A koreai hot pot úgy készül, hogy a hozzávalókat egy nagy fazékban vagy jeongol serpenyőben elrendezzük. Hozzáadjuk a húslevest, és az edényt az asztalnál lévő hőforrás fölé helyezzük. Az összetevőket közepes-alacsony hőfokon főzik, gyakran a főzési idejüktől függően szakaszokban adják hozzá. A vendégek ezután közvetlenül az edényből segíthetnek magukon.
Melyek a koreai hot pot népszerű típusai?
A koreai hot pot népszerű fajtái közé tartozik a Bulgogi és Nakji Jeongol (marhahús és polip), az osztriga Jeongol és a marhahús Bulgogi Jeongol. Mindegyik fajta különböző fő összetevőket és ízeket tartalmaz, de mindegyik azt az alapkoncepciót követi, hogy a különböző elemeket ízletes húslevessé főzzük az asztalnál.