Vikas Khanna er indverskur kokkur, veitingamaður, matreiðslubókahöfundur, kvikmyndagerðarmaður og mannvinur. Hann er einn af dómurum MasterChef India. Hann býr í New York.
Á Indlandi hefur Vikas Khanna unnið fyrir Taj Hotels, Oberoi Group, Welcome Group og Leela Group of Hotels. Áður en Vikas Khanna gekk til liðs við Junoon, fínan indverskan veitingastað í Flatiron District á Manhattan, vann Vikas Khanna í Salaam Bombay í New York og Café du Rubin listasafninu.
Junoon fékk jákvæða dóma frá Sam Sifton hjá The New York Times á fyrsta ári sínu og hefur hlotið Michelin stjörnu í Michelin Guide í sex ár í röð síðan 2011.
Table of Contents
ToggleÆvisaga Vikas Khanna
Vikas Khanna, fæddur 14. nóvember 1971, er indverskur kokkur, veitingamaður, matreiðslubókahöfundur, kvikmyndagerðarmaður og mannvinur. Hann er einn af dómurum MasterChef India. Hann býr í New York.
Vikas Khanna fæddist í Amritsar á Indlandi af Davinda og Bindu Khanna. Hann gekk í St. Francis School í Amritsar. Hann fæddist með vanskapaðan fót (kylfufót) sem kom í veg fyrir að hann gæti gengið þangað til hann var 13 ára. Hann var innblásinn af Viji (ömmu sinni), sem elskaði að elda, og matreiðsla hennar varð hluti af grunnþjálfun hans.
Vikas Khanna byrjaði að þróa uppskriftir á unga aldri og opnaði Lawrence Gardens Banquet 17 ára til að koma til móts við brúðkaup og ættarmót. Hann útskrifaðist frá Welcomgroup Postgraduate School of Hotel Management árið 1991, hluti af Manipal Academy of Higher Education.
Vikas Khanna var einnig sæmdur heiðursdoktorsnafnbót frá GD Goenka háskólanum til viðurkenningar fyrir framúrskarandi árangur hans í góðgerðarstarfsemi, altruisma og mannúð í matreiðslulistum og alþjóðleg áhrif hans sem kokkur. Hann stundaði einnig nám við Culinary Institute of America og New York University.
Á Indlandi hefur Vikas Khanna starfað fyrir Taj Hotels, Oberoi Group, Welcomgroup og Leela Group of Hotels. Khanna gekk til liðs við Junoon, glæsilegan indverskan veitingastað í Flatiron-hverfinu á Manhattan, eftir að hafa unnið á Salaam and Cafe í Rubin-safninu í Bombay og New York. Junoon fékk jákvæða umsögn frá Sam Si Thong í The New York Times á fyrsta ári sínu og hefur hlotið Michelin stjörnu frá Michelin Guide í sex ár í röð síðan 2011.
Hann hefur einnig unnið með frábærum kokkum eins og Gordon Ramsay, Eric Ripert, Bobby Flay og Jean-Georges Vongerichten. Árið 2019 opnaði hann veitingastað sem heitir Kinara í Dubai. Árið 2020 opnaði hann veitingastað sem heitir Ellora í Dubai.
Síðan 2011 hefur Vikas Khanna verið gestgjafi fimm tímabil (2, 3, 4, 5 og 6) af MasterChef India. Þetta er sería byggð á upprunalegu bresku útgáfunni. Síðan þá hefur hann stýrt hvert tímabil þáttarins. Khanna var boðið sem gestadómari fyrir sjöttu þáttaröð MasterChef Australia. Hann stjórnaði fjórar þáttaraðir í Fox Life þættinum „Twist of Taste“.
Vikas Khanna sást í sjónvarpsþáttunum Kitchen Nightmares eftir Gordon Ramsay sem ráðgjafakokkur sem hjálpar gjaldþrota indverskum veitingastað sem heitir Purnima. Khanna kom fram sem dómari og sérfræðingur í indverskri matargerð á tveggja hluta árstíðarloka Hell’s Kitchen. Hann kom fram í Throwdown! Hann var dómari og gestakokkur í The Martha Stewart Show með Bobby Flay.
Fyrsta mynd hans, „The Last Color,“ er kvikmynd um daglega lífsbaráttu á götum hinnar fornu indversku borgar Banaras. Kynning fyrir myndina með gömlu indversku leikkonunni Ninu Gupta í aðalhlutverki var gefin út á 71. Cannes kvikmyndahátíðinni. Myndin var á lokalistanum yfir tilnefningar sem besta myndin til Óskarsverðlaunanna 2020.
Vikas Khanna stofnaði South Asian Children’s Infinity Vision Foundation (SAKIV) til að einbeita sér að hnattrænum málum sem krefjast brýnna aðgerða, eins og neyðaraðstoð vegna flóðbylgju, fellibylja á Persaflóaströnd og Haítí. Stofnunin hefur unnið með góðgerðarsamtökum eins og Barnaheill og hefur skipulagt fjölda viðburða um allan heim, allt frá pýramídunum miklu í Giza í Egyptalandi til Taj Mahal á Indlandi.
Árið 2018 byggði Vikas Khanna fyrsta matreiðslusafn Indlands við alma mater hans, Welcomgroup Hotel Management Graduate School í Manipal. Cooking for Life, sem Khanna stofnaði í New York árið 2001 með helstu matreiðslumönnum heims, styður nokkur félagsleg málefni. Palate’s Vision er verðlaunað verkstæði sem ætlað er að kenna sjónskertu fólki bragð-, bragð- og lyktarskyn.
Þann 14. maí 2012 eldaði Vikas Khanna fyrir fjáröflun fyrir Obama forseta í Rubin safninu í New York. Khanna er velvildarsendiherra Smile Foundation, sem styður orsakir vannæringar á Indlandi. Hann lofaði að safna 1 milljón dollara fyrir það.
Hann hefur hlotið eftirfarandi verðlaun: „Top 10 heimskokkar“ samkvæmt Deutsche Welle News and Gazette Review, doktor í heimspeki (Honoris causa), útskrifaður frá GD Goenka háskólanum, doktor í bókmenntum (Honoris causa), DY Patil háskólinn, James Beard Tilnefndur til verðlauna fyrir 2014 bók sína „Return to the Rivers“ útnefndi hann „Rising Star“ kokkur árið 2011 fyrir hlutverk sitt í þróun framtíð bandarískrar matargerðar.
GQ India Man of the Year 2012 eftir GQ Magazine. Nefndur á „Sexiest Men Alive“ lista People tímaritsins í nóvember 2011. 2005 SATH „Access to Freedom Award“. Shining Star verðlaunin frá „Just One Break, Inc.“ Yfirlýsing frá borgarstjórn New York fyrir framúrskarandi framlag til borgarinnar og fyrir að hafa verið útnefndur „New Yorker vikunnar“ af NY1. Birtist á forsíðu tímaritsins Men’s Health India árið 2012. Hann var valinn „besti kokkur í New York“ í New York Eater bloggkönnun.
Aldur Vikas Khanna
Vikas Khanna er 51 árs og fæddist 14. nóvember 1971.
Vikas Khanna Hæð
Vikas Khanna er 1,80 m á hæð
Þjóðerni Vikas Khanna
Vikas Khanna er Punjabi frá Amritsar
Í hvaða skóla var Vikas Khanna?
Hann gekk í St. Francis School, Amritsar og Manipal Academy of Higher Education, GD Goenka háskólann. Hann lauk BA gráðu í hótelrekstri. Hann gekk einnig í Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Cornell University, New York, Bandaríkjunum og New York University, New York, Bandaríkjunum.
Er Vikas Khanna gift?
Vikas Khanna er ekki gift og á hvorki konu, kærustu né maka. Sagt var að hann væri í sambandi við MasterChef India sigurvegara Shipra Khanna, en hann neitaði því og hélt því fram að hann væri ekki í sambandi við neinn. Hann er ekki giftur og enn einhleypur.
Hvað gerir Vikas Khanna?
Vikas Khanna er frægur kokkur, veitingamaður, matreiðslubókahöfundur, kvikmyndagerðarmaður, kvikmyndaframleiðandi og mannúðaraðili.
Kona Vikas Khanna
Vikas Khanna, 51 árs, er einhleypur, ógift og á enga kærustu eða maka. Hann sagði hins vegar í viðtali að hann hlakkaði til að hefja fjölskyldulíf eftir að sögusagnir bárust á netinu um að hann væri samkynhneigður og svaraði því með því að neita því að hann væri samkynhneigður.
Fjölskylda Vikas Khanna
Vikas Khanna fæddist í Amritsar á Indlandi af Davinda og Bindu Khanna. Hann á bróður Nishant Khanna og systur Radhika Khanna. Faðir hans er seinn og faðir hans býr enn í húsi þeirra í Amritsar.
Nettóvirði Vikas Khanna
Samkvæmt famouschefs.com er Vikas Khanna 75 milljóna dollara virði
Algengar spurningar
Hver er Vikas Khanna?
Vikas Khanna er indverskur kokkur, veitingamaður, matreiðslubókahöfundur, kvikmyndagerðarmaður og mannvinur. Hann er einn af dómurum MasterChef India. Hann býr í New York.
Á Indlandi hefur Vikas Khanna unnið fyrir Taj Hotels, Oberoi Group, Welcome Group og Leela Group of Hotels. Áður en Vikas Khanna gekk til liðs við Junoon, fínan indverskan veitingastað í Flatiron District á Manhattan, vann Vikas Khanna í Salaam Bombay í New York og Café du Rubin listasafninu.
Hann hefur einnig unnið með frábærum kokkum eins og Gordon Ramsay, Eric Ripert, Bobby Flay og Jean-Georges Vongerichten. Árið 2019 opnaði hann veitingastað sem heitir Kinara í Dubai. Árið 2020 opnaði hann veitingastað sem heitir Ellora í Dubai.
Síðan 2011 hefur Vikas Khanna verið gestgjafi fimm tímabil (2, 3, 4, 5 og 6) af MasterChef India. Þetta er sería byggð á upprunalegu bresku útgáfunni. Síðan þá hefur hann stýrt hvert tímabil þáttarins. Khanna var boðið sem gestadómari fyrir sjöttu þáttaröð MasterChef Australia. Hann stjórnaði fjórar þáttaraðir í Fox Life þættinum Twist of Taste.
Hver er systir Vikas Khanna?
Radhika Khanna fæddist 23. mars 1974 og lést 28. febrúar 2022. Systir Vikas Khanna var bandarískur fatahönnuður, frumkvöðull og rithöfundur af indverskum uppruna. Hún er höfundur Yoga: From the Ganges to Wall Street.
Hún var virk í þjóðarátakinu til að finna lækningu við lupus í gegnum Lupus Foundation of America. Hún var einnig jógasérfræðingur og kynnti jóga með Lupus Foundation of America.
Radhika Khanna lést því miður 28. febrúar 2022 í New York, 47 ára að aldri, af völdum margra líffærabilunar. Síðustu ár ævi sinnar þjáðist hún af rauðum úlfum, nýrnabilun og óhefðbundnu blóðlýsuþvagi.
Hvað heitir veitingastaðurinn Vikas Khanna?
Veitingastaður Vikas Khanna er Junoon, glæsilegur indverskur veitingastaður staðsettur í Flatiron District á Manhattan.
Hvað er Vikas Khanna gamall?
Vikas Khanna er 51 árs og fæddist 14. nóvember 1971.
Á hvaða rás er MasterChef India útvarpað?
MasterChef India er indverskur hindí-mál matreiðslu raunveruleikasjónvarpsþáttur byggður á MasterChef Australia og hluti af MasterChef India, sendur út á Sony Entertainment Television og StarPlus.
Hvað eru áhugaverðar staðreyndir um Vikas Khanna?
Nokkrar áhugaverðar staðreyndir um Vikas Khanna eru að hann er margverðlaunaður, Michelin-stjörnu matreiðslumaður, veitingamaður, matarhöfundur, kvikmyndagerðarmaður, mannúðarmaður og stjórnandi sjónvarpsþáttarins MasterChef; 17 ára, byrjaði hann eigin veislu- og veitingarekstur, Lawrence Gardens; Hann er stofnandi samtakanna Cooking for Life og SAKIV, sem standa fyrir matreiðsluviðburðum um allan heim til að styðja við ýmis hjálparstarf og vitundarvakningu. Hann fékk einnig yfirlýsingu frá borgarstjórn New York fyrir framúrskarandi framlag sitt til borgarinnar og var útnefndur New Yorker vikunnar í NY1.