Kort sagt
Kjølekaker kan vanligvis vare 1-2 uker etter utløpsdatoen hvis de er lagret på riktig måte. For optimal sikkerhet og kvalitet, konsumer innenfor 3 dager åpning, selv om den er nedkjølt ved 40°C (40°C) eller lavere.
Retningslinjer for oppbevaring av kjølte informasjonskapsler
Uåpnede pakker
- Frem til utløpsdato: Uåpnede pakker med nedkjølte kjeks kan oppbevares trygt frem til utløpsdato trykket på emballasjen
- 2-3 uker etter utløp: Uåpnede smørkaker kan vare 2-3 uker utover utløpsdatoen når den oppbevares riktig i kjøleskapet
- 3-4 uker etter utløp: Søte småkaker kan vare 3-4 uker etter utløpsdatoen hvis oppbevart i kjøleskap og uåpnet
Åpne pakker
- 2-3 dager: For best kvalitet og sikkerhet, bruk nedkjølt kakedeig åpnet inni 2-3 dagerselv når den oppbevares ved 40°F (4°C) eller lavere
- 1-2 uker: Åpnet smør og ostekjeks kan vare 1-2 uker i kjøleskapet hvis den oppbevares riktig
- 2-3 uker: Åpnede søte småkaker kan vare 2-3 uker i kjøleskapet
Riktige lagringsteknikker
For å maksimere holdbarheten til kjølte informasjonskapsler etter utløpsdatoen:
- Lufttette beholdere: Oppbevar kjeksene i lufttette beholdere eller pakk den godt inn plastfilm for å unngå eksponering for fuktighet og luft
- Temperaturkontroll: Oppbevares i kjøleskap kl 40°C (40°F) eller lavere for å bremse bakterieveksten
- Oppbevaring i hovedrom: Oppbevares i hovedkjølerommetikke døren, for å unngå temperaturvariasjoner
- Merking: Merk beholderne med lagringsdato for å spore friskhet
- Atskillelse: Å bruke pergament eller pergamentpapir for å skille kjeksene og forhindre at de setter seg fast
Tegn på forverring
Kast kjølte informasjonskapsler hvis du legger merke til:
- Mold: Ethvert synlig tegn på muggvekst
- Utenom lukt: Uvanlig eller ubehagelige lukter
- Teksturendringer: Hard Eller tempera tekstur
- Smaksforandringer: Hvilken som helst dårlig smak under prøvetaking
Omfattende lagringsmuligheter
Fryse
- Frys i opptil 3 måneder: Pakk individuelle porsjoner inn plastfilm Eller aluminiumsfolieplass i en frysesikker poseog behold den til 3 måneder
- Tining: Tin alltid frosne informasjonskapsler kjøleskapikke ved romtemperatur, for å hindre bakterievekst
- Gjenoppvarming: Stek de tinte kjeksene kl 350 °F (175 °C) Til 15-20 minutter med et stykke folie på toppen