Em resumo
Biscoitos refrigerados geralmente pode durar 1-2 semanas após a data de validade, se armazenados corretamente. Para obter segurança e qualidade ideais, consuma dentro 3 dias abertura, mesmo se refrigerado a 40°F (4°C) ou menos.
Diretrizes para armazenamento de cookies refrigerados
Pacotes não abertos
- Até a data de vencimento: Pacotes fechados de biscoitos refrigerados podem ser armazenados com segurança até data de validade impresso na embalagem
- 2-3 semanas após o vencimento: Biscoitos de manteiga fechados podem durar 2-3 semanas além da data de validade quando armazenado corretamente na geladeira
- 3-4 semanas após o vencimento: Biscoitos doces podem durar 3-4 semanas após a data de validade, se armazenado na geladeira e fechado
Pacotes abertos
- 2-3 dias: Para melhor qualidade e segurança, utilize massa de biscoito refrigerada aberta por dentro 2-3 diasmesmo quando armazenado a 40°F (4°C) ou menos
- 1-2 semanas: Biscoitos abertos de manteiga e queijo podem durar 1-2 semanas na geladeira se armazenado corretamente
- 2-3 semanas: Biscoitos doces abertos podem durar 2-3 semanas na geladeira
Técnicas adequadas de armazenamento
Para maximizar a vida útil dos biscoitos refrigerados após a data de validade:
- Recipientes herméticos: Guarde os biscoitos recipientes herméticos ou embrulhe bem filme plástico para evitar a exposição à umidade e ao ar
- Controle de temperatura: Guarde na geladeira em 40°F (4°C) ou abaixo para retardar o crescimento bacteriano
- Armazenamento do compartimento principal: Armazenar no compartimento principal da geladeiranão a porta, para evitar variações de temperatura
- Rotulagem: Rotule os recipientes com o data de armazenamento para monitorar o frescor
- Separação: Para usar pergaminho ou papel pergaminho para separar os biscoitos e evitar que grudem
Sinais de deterioração
Jogue fora os biscoitos refrigerados se notar:
- Mofo: Qualquer sinal visível de crescimento de mofo
- Excluindo odores: Incomum ou odores desagradáveis
- Mudanças de textura: Duro Ou têmpera textura
- Mudanças de sabor: Qualquer mau gosto durante a amostragem
Extensas opções de armazenamento
Congelar
- Congelar por até 3 meses: Embrulhe porções individuais em filme plástico Ou folha de alumíniocoloque em um saco seguro para freezere guarde até 3 meses
- Descongelar: Sempre descongele biscoitos congelados geladeiranão à temperatura ambiente, para evitar o crescimento bacteriano
- Reaquecimento: Asse os biscoitos descongelados em 350°F (175°C) Para 15-20 minutos com um pedaço de papel alumínio por cima